屋台新設2
屋台の新設作業が進行している。 土台となる枠組み部分に柱となる部材を溶接。屋根部分とカウンター部分をを支えるもの。 屋台のルールとなる、店舗として拡げた際に2.5m×3m以内に収める、基礎となる部分。 次回は下部に移動を可能とする車輪部分を取付予定。
メディアで紹介
日本テレビで放送の”マツコ会議”。 画像を提供し、一部を放送。
テレビで放送
先日、当店にて収録が行われた関西テレビの番組、”矢部&宮川の話ぐらい聞くでぇ”。 放送の模様は下記アドレスの5分45秒あたりから。 ↓ https://www.dailymotion.com/video/x74q4i6
各国言語メニュー
従来からの英語、中国語、韓国語に続き、アイスランド・アラビア・イタリア・オランダ・スペイン・タイ・チェコ・ドイツ・フランス・ベトナム・ポルトガル・ロシア、各国の言語メニューを用意。
屋台新設
屋台の新設を開始。 屋台本体はリヤカー形状の上にカウンター、調理スペースを設置する。 既成品のリヤカーを補強する事も考えたが、軽量鉄骨で土台から制作。 鉄骨を切断し溶接。 ベースサイズの枠組みが完成。
出張営業
2019年3月9日、出張営業で長崎県壱岐市・壱岐高校へ。 吹奏楽部の合同コンサートのあとの打ち上げに、カレーと共にラーメンを100杯。 高校の調理室で準備。 中洲十番 壱岐出張所