2019年6月8〜9日、福岡市で開催されるG20。 各国のプレスや関係者の訪問に向けて、全参加国の言語メニューが完成、公開。 ウェブサイトから国旗アイコンをクリック、屋台店内のQRコードから、アクセスが可能。 Welcome to Fukuoka！

飲食店として、年に一度、衛生検査を行っている。 保健所の衛生指導に従い、手続きを代行する屋台組合に資料を提出。

福岡市役所のにぎわい振興課にて、公募営業者に義務付けられている、平成30年度の営業報告を行う。 営業計画書に沿って質疑がなされ、達成度を報告する。また、諸問題についても伺う。

”中洲十番”も加盟する博多移動飲食業組合。 主に福岡市博多区周辺で営業する屋台の加盟している組合。 その組合員総会が行われた。 議事の中で、公募営業開始屋台が中心になって行っている清掃活動について報告。

客席部分、カウンターの素材を決定。 細部のサイズ変更が終わり、大まかな制作をスタート。 柱、屋根、椅子などを発注。 調理・キッチン部にステンレスの施工までを指示。

屋台新設に伴い、屋根上部の看板を発注。 佐賀県小城市・”大観”。木彫り彫刻の相川忠男氏に依頼。 工房は佐賀県三瀬村。 看板の木製素材は銀杏の木を選択。

屋台の新設。 木工部分の仮組みが進んでいる。 細かな手直しと素材決め。

先日、撮影が行われたイギリスのTV番組、”Feel Fukuoka Japan"。 Youtubeに動画。 https://www.youtube.com/watch?v=TZOHUeUZ0f0