屋台新設10
電設部分の打ち合わせ。 天井内のダウンライト位置、店内電飾位置、カウンター内のコンセント位置、それぞれを決定。 調理スペース部と屋台本体内部は清掃を考え、フルでステンレスを貼る。 そのための五徳の位置を決定。
屋台新設9
屋台の新設に向けて、制作が進行している。 屋根の立ち上げに従来の柱を無くす予定で、その開閉装置の打ち合わせ。 少しでも営業準備の手間を減らす狙い。
使用・占有許可の更新
三ヶ月に一度、屋台の出店・営業場所である福岡市博多区・清流公園の使用と占有の許可を、福岡市博多区役所で更新する。 今回は2019年7月からの三ヶ月。
イベント出展
2019年6月9日〜19日、福岡市中央区春吉周辺の飲食店が参加する”はしご飲み”イベント。 パスポートを購入、提示者に指定商品を格安で楽しんでもらう。 パスポートは当屋台でも発行が可能。
情報誌に掲載
香港にて九州の旅行・飲食ガイドが発行されている。 その情報誌に掲載。
外国語メニュー
2019年6月8〜9日、福岡市で開催されるG20。 各国のプレスや関係者の訪問に向けて、全参加国の言語メニューが完成、公開。 ウェブサイトから国旗アイコンをクリック、屋台店内のQRコードから、アクセスが可能。 Welcome to Fukuoka!