営業場所の使用許可

屋台の営業場所の使用許可は午前4時まで。

その時間の時点で、何もない状態にしておかなければならない。

何一つ残していけない。

撤収は”引き屋”さんが行う。

もちろん、当店だけの専属ではないため、並びのすべての屋台の撤去が4時に終了するよう、ある程度は時間に余裕が必要だ。

3時半には移動ができる状態にしておきたい。

そのため、時間を逆算して一時間前の26時30分を閉店時間にしている。片付けと掃除で一時間。

17時から28時までが設置場所の使用許可時間になっている。

写真は27時30分。撤去の移動を待つ各屋台。