屋台の管理
屋台は毎日、設営と撤去を行う。 日中通った時は何もなかった場所に、夜に再度通った時に屋台が軒を連ねている光景に驚く観光客の方が多い。 よく聞かれることで、”屋台はどこに?どこかに持って帰っているのか?” 中洲エリアの屋台の多くは近隣に合同で停める場所を確保している。...
屋台の修繕
屋台は毎晩、設置と撤去の移動を繰り返す。 公道上の移動もあり、”曳き屋”さんという屋台引き専門の業者さんに依頼している。 車両で牽引して移動する。 屋台そのものもそれなりの重量があり、そのため車用のタイヤ、ホイール、足回りの部品を流用している。 当然、摩耗や劣化もしていく。...
クラウドファウンディング
博多移動飲食業組合、長浜屋台組合では、コロナ禍からの営業再開に向けてクラウドファウンディングを開始。
コロナウイルス感染拡大、緊急事態宣言
コロナウイルス感染拡大の緊急事態宣言。 福岡県も地域に含まれた。 これを受けて、屋台組合として ・営業自粛について、自粛分野として屋台の定義をどうするか ・道路、公園占有料の期間中の減免 ・金融機関からの融資の際の支援 ・時短営業や外販への理解 をお願いした。...
公式LINEアカウント
博多屋台 中洲 十番 公式ラインアカウントを開設。 予約、来店日時の連絡で会計時に10%OFF。 空席待ち時間の縮小につながり、割引のサービスとなる。 また、ショップカードを併設。 来店時にポイントを付与。提示で会計時に10%OFF。 五度目の来店時には50%OFF。
福岡市受動喫煙対策
2020年4月1日から福岡市で営業する飲食店にも受動喫煙に対する対策が施行される。 中洲十番では営業開始からカウンター・客席での喫煙は禁煙にしている。 喫煙は店外でお願いし、灰皿を用意。 今後、新たに対策することはないが、一層の対応に努めたい。